Cuisine - Le plastique c'est pas fantastique

Lorsque l'on se soucie un peu de sa santé, on se tourne automatiquement vers ce qu'il y a dans ses placards ou dans son frigo. Ce que nous mangeons ou buvons influe directement sur notre état. Même si je le voulais, manger uniquement Bio est très difficile d'une part d'un point de vue logistique lorsque l'on habite loin des grandes villes et c'est antinomique de faire plusieurs dizaines de kms en voiture pour faire ses courses bio. Et deuxièmement, même en achetant uniquement les produits de base cela reste très cher quand on ne vit que sur un seul salaire.

Là n'est de toute façon pas le sujet de cet article. 

Parce que si l'on fait attention à son alimentation... Il ne faut pas négliger les contenants. Depuis plusieurs années, à la maison je suis rentrée en guerre contre le plastique (surtout dans ma cuisine). 

Boites de conservation, robots, ustensiles, vaisselles etc ... 

Le Bisphénol A? Tout le monde connait désormais et sait à quel point c'est mauvais. Mais qu'en est il du Bisphénol B? ou le S? Dans 10 ans il y aura sans doute d'autres scandales mais ce sera trop tard pour la génération concernée. Et puis le pétrole n'est pas éternel et il va bien falloir apprendre à vivre sans, alors qu'il est partout. Et même si pour certaines choses il est simple de s'en défaire, pour d'autres c'est vraiment plus compliqué. Mais ça je vous en parlerai une autre fois. 

On va commencer par ce qui a été simple.

J'ai en tout premier lieu remplacé mes saladiers en mélamine ou en plastique par d'autres en verre ou en céramique. 

J'ai un moment utilisé des saladiers en bois mais le bois se dilate, travaille et malgré un lavage précautionneux à la main ils se sont fissurés. 

Alors oui, ils sont en verre donc ils sont lourds, ils sont fragiles, faut faire attention quand on les range. Mais ils sont inertes. Peu importe ce que je mets dedans, du chaud, du froid, de l'acide, il n'y a pas de transmission entre le contenant vers le contenu. Et en plus ils sont très jolis non?

Dommage que je n'ai pas encore réussi à trouver de beaux saladiers en verre coloré, teinté dans la masse. Les miens perdent de leur couleur (l'extérieur du bol) un peu plus à chaque utilisation.

Pour les tupp' c'est pareil. J'ai remplacé tous mes anciens en plastique par des en verre de type pyrex (en plus ceux là sont made in France). Le couvercle reste certes en plastique mais n'est pas en contact avec les aliments. Pour la petite anecdote, le jour où j'ai changé tout mon stock j'ai gagné le soir même un lot à une tombola de tupperware :/ , si ça c'est pas le comble. 

Et pour vous dire à quel point on est dans cette démarche. Hier mon homme est rentré du boulot avec une surprise. Non ce n'était pas un gros bouquet de fleurs mais un lot de passoire tout inox. Bye bye passoire violette !! A dans une prochaine vie ou pas :)